{"product_id":"thermo-c-starter-culture","title":"Thermo C Starter Culture","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBiena (Abiasa) Thermophile Type C culture starter culture can be used to make a variety of Alpine style cheese including Gruyere, Fontina and Beaufort. This culture also works well with propionic bacteria for eye production in cheese such as Emmental and Jarlsberg.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDirections:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUse approximately 1\/2 - 1 tsp for 1-2 gallons of milk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdd culture directly to the milk when called for in recipe. Sprinkle on top of milk and allow to rehydrate for 1-2 minutes, then mix thoroughly to distribute culture evenly.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStreptococcus thermophilus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLactobacillus helveticus\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStorage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStore in the freezer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYield\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInoculates approximately 10 gallons of milk\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrand\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBiena\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKosher Info\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKosher certificate available upon request\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable id=\"allergens\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eYes\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eNo\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eAllergens\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDescription Of Components\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eX\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePeanuts\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eX\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTree Nuts\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eX\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSesame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eX\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMilk\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eX\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEggs\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eX\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFish\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eX\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCrustaceans\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eX\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eShellfish\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eX\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSoy\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eX\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWheat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eX\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTriticale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eX\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMustard\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eX\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"New England Cheesemaking Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42134375465214,"sku":"c63","price":7.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/5216\/0254\/products\/C63_1024x1024_be80e5e3-21ee-4299-a945-a142efa498b4.jpg?v=1638550192","url":"https:\/\/bacchusandbarleycorn.shop\/products\/thermo-c-starter-culture","provider":"Bacchusandbarleycorn","version":"1.0","type":"link"}